Le risque de survenue de gels dans les vignobles a diminu\u00e9 au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies en raison de l\u2019augmentation des temp\u00e9ratures li\u00e9e au changement climatique. Cependant, cette hausse des temp\u00e9ratures entra\u00eene une avanc\u00e9e de la phase de d\u00e9bourrement, ce qui prolonge la p\u00e9riode durant laquelle la vigne est vuln\u00e9rable aux gels printaniers.<\/p>\n
Lorsque la vigne est en phase de repos v\u00e9g\u00e9tatif, le risque de dommages dus au gel est faible. En revanche, durant le d\u00e9bourrement, la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la plante est maximale. Dans ce contexte, le retard du d\u00e9bourrement est envisag\u00e9 comme une strat\u00e9gie de d\u00e9fense naturelle face aux gels tardifs.<\/p>\n
Il est d\u00e9montr\u00e9 que le retard de la taille jusqu\u2019\u00e0 des dates proches du printemps permet de retarder le d\u00e9bourrement, mais il reste \u00e0 d\u00e9terminer \u00e0 partir de quel moment ce retard est efficace, de combien de jours le d\u00e9bourrement peut \u00eatre retard\u00e9 et quels effets la variation des dates de taille peut avoir sur d\u2019autres caract\u00e9ristiques du vignoble.<\/p>\n
\u00c9valuer l\u2019effet de diff\u00e9rentes dates de taille sur la ph\u00e9nologie de la culture, en particulier lors des phases initiales, ainsi que d\u2019\u00e9tudier leur impact sur la croissance de la vigne, le rendement et la qualit\u00e9 du raisin.<\/p>\n
L\u2019essai pilote est men\u00e9 dans la commune de Samaniego<\/strong>, dans la r\u00e9gion de la Rioja Alavesa<\/strong>, dans un vignoble de la Bodega Ostatu<\/strong>.<\/p>\n L\u2019essai est conduit selon un dispositif en blocs randomis\u00e9s avec quatre r\u00e9p\u00e9titions. Les traitements correspondent \u00e0 diff\u00e9rentes dates de taille r\u00e9alis\u00e9es aux mois de novembre, d\u00e9cembre, janvier, f\u00e9vrier, mars et avril. Chaque parcelle \u00e9l\u00e9mentaire est compos\u00e9e de 10 ceps, r\u00e9partis en fonction du bloc et du traitement appliqu\u00e9.<\/p>\n Au cours de la campagne 2023\u20132024, des observations ph\u00e9nologiques sont r\u00e9alis\u00e9es pour chaque parcelle \u00e9l\u00e9mentaire aux stades de d\u00e9bourrement, floraison et v\u00e9raison. En outre, des suivis hebdomadaires de la maturation sont effectu\u00e9s durant les quatre semaines pr\u00e9c\u00e9dant la vendange, en mesurant des param\u00e8tres tels que le poids de la baie, le degr\u00e9 alcoolique probable, l\u2019acidit\u00e9 totale tartrique, le pH et l\u2019acidit\u00e9 malique.<\/p>\n Au moment de la vendange, le rendement du vignoble est \u00e9valu\u00e9 par la mesure de la production par cep et du nombre de grappes par cep, et des \u00e9chantillons sont pr\u00e9lev\u00e9s afin d\u2019analyser le degr\u00e9 alcoolique probable, l\u2019acidit\u00e9 totale tartrique, le pH, l\u2019acidit\u00e9 D-gluconique et l\u2019acidit\u00e9 malique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Essai pilote du projet An-Gel Sudoe centr\u00e9 sur l\u2019analyse de l\u2019effet de diff\u00e9rentes dates de taille en vignoble comme strat\u00e9gie pour retarder le d\u00e9bourrement et r\u00e9duire la vuln\u00e9rabilit\u00e9 face aux gels printaniers, en \u00e9valuant leur impact sur la ph\u00e9nologie, le rendement et la qualit\u00e9 du raisin dans des conditions r\u00e9elles de terrain.<\/p>\n","protected":false},"author":6548,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"convocatoria-proyecto-27":[],"estado-proyecto-27":[],"objetivo-especifico-proyecto-27":[],"pais-proyecto-27":[],"periodo":[],"prioridad-proyecto-27":[],"publico-objetivo":[],"region-proyecto-27":[],"tematica-proyecto-27":[],"class_list":["post-59428","piloto-proyecto-27","type-piloto-proyecto-27","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nDispositif exp\u00e9rimental<\/h3>\n
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