{"id":49823,"date":"2025-07-22T13:36:08","date_gmt":"2025-07-22T11:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/interreg-sudoe.eu\/?post_type=proyecto-interreg&#038;p=49823"},"modified":"2025-11-18T10:19:22","modified_gmt":"2025-11-18T09:19:22","slug":"dairital","status":"publish","type":"proyecto-interreg","link":"https:\/\/interreg-sudoe.eu\/pt-pt\/proyecto-interreg\/dairital\/","title":{"rendered":"DAIRITAL"},"content":{"rendered":"<p>O projeto DAIRITAL nasce das necessidades comuns e interterritoriais em mat\u00e9ria de inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e agroalimentar nos sectores tradicionais de produ\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o do sector leiteiro do espa\u00e7o SUDOE. Constitu\u00eddo por microempresas ou PME em risco de desaparecer, o sector situa-se nas zonas rurais do interior e o projeto ajudar\u00e1 a promover a aplica\u00e7\u00e3o de modelos digitalizados de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel nestas regi\u00f5es. Uma Estrat\u00e9gia Transnacional reunir\u00e1 solu\u00e7\u00f5es multidisciplinares identificadas a t\u00edtulo experimental que ser\u00e3o levadas \u00e0 escala real em a\u00e7\u00f5es-piloto (explora\u00e7\u00f5es leiteiras com ou sem queijaria pr\u00f3pria) em PME do meio rural SUDOE. Este estudo avaliar\u00e1 o impacto econ\u00f3mico, social e ambiental real da aplica\u00e7\u00e3o de potenciais solu\u00e7\u00f5es para sistemas de produ\u00e7\u00e3o leiteira sustent\u00e1veis e digitais. Finalmente, a partir dos conhecimentos adquiridos nas a\u00e7\u00f5es-piloto, ser\u00e1 desenvolvido um Plano de A\u00e7\u00e3o Transnacional, cuja principal miss\u00e3o ser\u00e1 a divulga\u00e7\u00e3o dos conhecimentos gerados. Juntamente com uma vasta gama de atividades para garantir a transferibilidade, o Plano ser\u00e1 uma ferramenta para apoiar os benefici\u00e1rios finais na facilita\u00e7\u00e3o da implementa\u00e7\u00e3o das solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis e\/ou digitais otimizadas no projeto. As solu\u00e7\u00f5es propostas no DAIRITAL visam maximizar a efici\u00eancia produtiva de forma sustent\u00e1vel e digital destas PME no espa\u00e7o SUDOE, promovendo: 1) a economia circular (reutiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e restos alimentares end\u00f3genos); 2) a implementa\u00e7\u00e3o de tecnologias agroalimentares sustent\u00e1veis (sistemas de produ\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o); 3) a digitaliza\u00e7\u00e3o (TI, tecnologias espetrosc\u00f3picas); e 4) a forma\u00e7\u00e3o especializada. O cons\u00f3rcio interterritorial e multidisciplinar, composto por 3 centros de I&amp;D&amp;I, 1 PME, 3 associa\u00e7\u00f5es e 1 entidade governamental ligada ao sector, pretende melhorar o posicionamento no mercado e as perspetivas de emprego do sector leiteiro rural prim\u00e1rio e secund\u00e1rio, atraindo o empreendedorismo dos jovens e evitando o envelhecimento e o despovoamento do interior rural dos espa\u00e7os SUDOE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DAIRITAL impulsiona a transforma\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e digital do setor leiteiro tradicional na regi\u00e3o SUDOE. 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