La actividad científica del consorcio NEWPOWER continúa generando resultados publicados en revistas internacionales especializadas. A continuación, se presentan dos contribuciones recientes desarrolladas por equipos de la Universidade de Vigo y la Universidad de Zaragoza, que refuerzan la base científica del proyecto en el ámbito de los compuestos bioactivos y la salud metabólica.
Extracto de Lactarius deliciosus obtenido mediante tecnologías verdes asistidas por microondas
Universidade de Vigo – Universidad de Zaragoza
DOI: https://doi.org/10.3390/antiox14121452
El primer estudio analiza la obtención de extractos del hongo Lactarius deliciosus mediante extracción asistida por microondas utilizando tecnologías consideradas “verdes”, es decir, con menor consumo energético y tiempos de proceso reducidos frente a métodos convencionales.
El trabajo evalúa la composición del extracto y su actividad biológica en modelos celulares, centrándose en procesos relacionados con el estrés oxidativo, la inflamación y la proliferación celular. Los resultados muestran que los extractos obtenidos presentan actividad antioxidante y efectos relevantes en modelos experimentales, lo que refuerza el interés de este hongo como fuente de compuestos bioactivos con potencial aplicación en los ámbitos nutracéutico y terapéutico.
Además de aportar conocimiento sobre el propio hongo, el estudio valida el uso de tecnologías de extracción más sostenibles, alineadas con los principios de la bioeconomía circular y la valorización eficiente de recursos naturales.
Papel de la enzima CYP7B1 en el metabolismo lipídico y la regulación hepática
Universidad de Zaragoza
DOI: https://doi.org/10.3390/ijms262411994
El segundo artículo profundiza en el papel de la enzima CYP7B1 en el metabolismo de los lípidos y su influencia en la regulación hepática. A través de modelos animales y estudios en células hepáticas humanas, el equipo investigador analiza cómo la alteración de esta enzima afecta a distintos parámetros metabólicos.
Los resultados muestran que la disrupción de CYP7B1 modifica niveles de lípidos en sangre y la expresión de proteínas clave implicadas en el metabolismo hepático, aportando nuevos datos sobre los mecanismos que intervienen en trastornos metabólicos tempranos.
Este tipo de investigaciones contribuye a comprender mejor los procesos biológicos asociados a enfermedades metabólicas y abre la puerta a futuras estrategias de intervención basadas en el conocimiento molecular.
Estas publicaciones reflejan la diversidad temática y la complementariedad científica de los socios de NEWPOWER, así como su compromiso con la generación de conocimiento riguroso y aplicable en el ámbito de la bioeconomía y la salud.
Puedes seguir la evolución del proyecto a través de los canales oficiales de NEWPOWER en LinkedIn e Instagram.
El futuro lo exige. ¡Únete a la revolución circular!
