La Finalidad del Proyecto PASTONATUR es conservar y restaurar la biodiversidad y mitigar el cambio climático en sistemas agroforestales de áreas protegidas del medio rural SUDOE, más concretamente en las regiones de Alentejo, Andalucía, Castilla y León, Extremadura, Nouvelle-Aquitaine y Occitanie.
Para ello, trabaja con la ganadería extensiva desde dos perspectivas complementarias:
1) Hacerla más sostenible, fomentando prácticas y métodos de gestión regenerativa que mejoren la biodiversidad, incrementen la captura de carbono, favorezcan el bienestar animal y contribuyan a la conservación de los ecosistemas agroforestales tradicionales.
2) Hacerla más competitiva y rentable, poniendo en valor sus productos y apoyando a sus empresas para garantizar su continuidad y su contribución a la conservación dinámica de las áreas protegidas.
La ganadería extensiva sostenible se concibe como un vector de desarrollo socioeconómico endógeno en zonas rurales protegidas. El proyecto definirá una estrategia transnacional conjunta y un plan de acción orientados a la conservación dinámica de las áreas protegidas vinculadas a la ganadería extensiva. Posteriormente, se desarrollarán actividades piloto demostrativas para ensayar soluciones conjuntas en ámbitos como: la evaluación y caracterización de medidas de gestión regenerativa en explotaciones de ganadería extensiva para la conservación de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático; la promoción diferenciada de los productos de ganadería extensiva; el impulso de canales cortos de comercialización y del trabajo en red; y la valorización de los productos a través de la gastronomía.
Finalmente, la estrategia transnacional y el plan de acción serán validados y transferidos al sector y a las entidades competentes para su adopción. El proyecto beneficia a toda la cadena de valor del sector y aborda de forma sistémica los principales retos a los que se enfrenta, con un marcado carácter demostrativo y con productos y resultados de alta aplicabilidad. Está promovido por un consorcio sólido en competencias y experiencia, solvente para su ejecución, representativo de toda la cadena de valor y equilibrado territorialmente. A través de este proyecto, PASTONATUR capitaliza conocimientos y experiencias previas, comparte capacidades, crea una sólida red de cooperación y garantiza una transferencia efectiva a las políticas públicas y al sector, asegurando así un elevado impacto de los resultados.
