A lo largo de 2025, el proyecto NEWPOWER, en el marco del programa Interreg Sudoe, ha continuado desarrollando su actividad investigadora mediante la publicación de nuevos resultados científicos elaborados por los socios del consorcio. Estos trabajos reflejan la continuidad de líneas iniciadas en fases anteriores y la incorporación de nuevas biomasas, procesos y ámbitos de aplicación dentro del espacio SUDOE.
Durante este periodo, los socios de NEWPOWER publicaron 11 artículos científicos en revistas internacionales, centrados en la valorización de subproductos agroalimentarios y forestales, el uso de tecnologías de extracción sostenibles y el estudio de compuestos bioactivos con potencial aplicación en los ámbitos de la alimentación, la salud y la biotecnología.
Investigación aplicada y cooperación transnacional
Las publicaciones de 2025 evidencian la consolidación del trabajo conjunto entre universidades, centros de investigación y empresas del consorcio, así como el fortalecimiento de la cooperación transnacional. Los artículos abordan distintas fases de la cadena de valor del proyecto y contribuyen a documentar, validar y transferir los resultados generados en el marco de NEWPOWER.
Artículos científicos publicados en 2025
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Extracción asistida por microondas de compuestos fenólicos a partir de bagazo de frambuesa
(Universidade de Vigo y Universidade do Minho)
Recuperación de antioxidantes naturales a partir de un subproducto de la industria alimentaria mediante extracción asistida por microondas, con alta bioaccesibilidad y potencial antiinflamatorio.
👉 https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143641 -
Valorización de Acacia dealbata mediante autohidrólisis asistida por microondas
Investigación orientada a transformar una especie forestal invasora en oligosacáridos y bioetanol de segunda generación, reduciendo el consumo energético del proceso.
👉 https://doi.org/10.1016/j.psep.2025.107470 -
Valorización sostenible de los subproductos del aceite de oliva mediante estrategias de biorrefinería
Aplicación de extracción hidrotermal asistida por microondas y fermentación biotecnológica para recuperar compuestos fenólicos y azúcares fermentables a partir de residuos del olivar.
👉 https://doi.org/10.1111/1750-3841.70412 -
Caracterización de compuestos fenólicos y evaluación de la actividad antioxidante, anticancerígena y antiinflamatoria de infusiones de plantas medicinales
(Universidad de Zaragoza, Universidade do Minho y Universidade de Vigo)
Identificación de más de 30 compuestos fenólicos mediante extracción asistida por microondas y análisis cromatográficos, y evaluación de su actividad biológica en modelos celulares.
👉 https://doi.org/10.1016/j.prenap.2025.100304 -
Nuevos derivados de oro(I) con carbenos N-heterocíclicos
Desarrollo y evaluación de complejos de oro con elevada actividad antiproliferativa frente a células de cáncer de colon y buena selectividad celular.
👉 https://doi.org/10.1016/j.jinorgbio.2025.112987 -
Desarrollo de extractos de flores de Cytisus striatus con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Obtención de extractos ricos en compuestos fenólicos mediante un método optimizado de extracción asistida por microondas y evaluación de su potencial bioactivo y baja toxicidad celular.
👉 https://doi.org/10.3390/ijms26157100 -
Bioconversión de sarmientos de vid mediante procesos biotecnológicos
Estudio de la valorización de residuos de poda vitivinícola mediante microorganismos y tratamientos controlados para obtener compuestos de mayor valor añadido.
👉 https://doi.org/10.1016/j.scp.2025.102155 -
Efecto del aceite de oliva virgen extra rico en compuestos bioactivos sobre la aterosclerosis
(Universitat de Lleida)
Análisis experimental del impacto de aceites con distinto contenido en compuestos bioactivos sobre el desarrollo de la aterosclerosis y parámetros del metabolismo lipídico.
👉 https://doi.org/10.1002/mnfr.70223 -
Actividad antimicrobiana de extractos de hoja de olivo
Evaluación de extractos obtenidos a partir de hojas de olivo y de su capacidad inhibidora frente a distintos microorganismos.
👉 https://doi.org/10.3390/ph18091358 -
Extracto de Lactarius deliciosus obtenido mediante tecnologías verdes asistidas por microondas
Obtención de extractos fúngicos mediante procesos de menor consumo energético y evaluación de su efecto sobre estrés oxidativo, inflamación y proliferación celular.
👉 https://doi.org/10.3390/antiox14121452 -
Papel de la enzima CYP7B1 en el metabolismo lipídico y la regulación hepática
Estudio del papel de la enzima CYP7B1 en el metabolismo de los lípidos mediante modelos animales y células hepáticas humanas.
👉 https://doi.org/10.3390/ijms262411994
Mirada a futuro
Los resultados científicos publicados en 2025 amplían y refuerzan la base de conocimiento del proyecto NEWPOWER. Estos trabajos servirán de apoyo para las siguientes fases, centradas en la optimización de procesos, la evaluación de nuevas aplicaciones y la transferencia de resultados en el espacio SUDOE, en coherencia con los objetivos del programa Interreg Sudoe.
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