ECONOMÍA CIRCULAR: CEMOWAS2 y el reto de reutilizar el agua

Otro hito importante del proyecto en estos últimos meses ha sido el lanzamiento del diagnóstico participativo del estado de valorización de los residuos alimenticios en Lisboa. Este informe es el resultado de un trabajo de varios meses llevado a cabo por la consultora Circular y Lisboa E-Nova que permite entender el estado actual de valorización de los residuos orgánicos de origen alimenticio en la ciudad de Lisboa y trazar orientaciones estratégicas relativas al ciclo de los alimentos en la ciudad. El documento recoge la metodología del estudio, una estimación de los valores de flujos de cadena de los alimentos en la ciudad y la evolución posible en 2021. También describe las distintas fases de la cadena de valor de los alimentos en la ciudad de Lisboa y los actores implicados. El estudio está disponible aquí: link