- El consorcio europeo Soil&WineResidues (SWR), liderado por la Misión Biológica de Galicia (CSIC), ha activado una consulta técnica online dirigida a profesionales del ámbito vitivinícola de España, Portugal, sur de Francia y Andorra.
- El objetivo de esta encuesta participativa es identificar los retos críticos en la gestión y manejo del suelo y de los residuos lignocelulósicos generados en las explotaciones vitivinícolas para orientar el desarrollo de nuevas soluciones tecnológicas basadas en procesos de biorrefinación.
El proyecto Soil&WineResidues propone un modelo de economía circular para aprovechamiento de los restos vegetales del viñedo (raspón, bagazo, hojas, ramas y frutos descartados). A través de la combinación de varios enfoques tecnológicos, plantea el aprovechamiento ecoeficiente in situ de estos residuos lignocelulósicos para mejorar la salud y calidad de los suelos de las viñas, desarrollar productos comerciales tales como suplementos funcionales o hidrogeles y obtener energía renovable. Este enfoque elimina las necesidades de transporte, reduciendo las emisiones de carbono y devolviendo nutrientes esenciales a la tierra de forma natural.
Para asegurar que esta innovación sea efectiva, el denominado ensayo piloto TERRAVITIS actúa como banco de pruebas en tres regiones vitivinícolas clave garantizando que los resultados sean prácticos y escalables. Estas regiones son O Salnés (Pontevedra, España), Beja (Alentejo, Portugal) y Gaillac (Occitania, Francia), en donde ya se han realizado sendas jornadas presenciales con el sector para realizar una encuesta participativa.
El objetivo de esta consulta técnica es identificar los retos críticos en la gestión y manejo del suelo y de los residuos lignocelulósicos generados en las explotaciones vitivinícolas para orientar el desarrollo de las nuevas soluciones tecnológicas que, basadas en procesos de biorrefinación, permitan valorizar estos recursos de manera eficiente y alineada con las necesidades reales de los agentes implicados. Todo ello contribuirá a mejorar la sostenibilidad, competitividad y resiliencia del conjunto de la cadena productiva. “La interlocución directa con viticultores y bodegas es un pilar clave para orientar el trabajo científico hacia las necesidades reales del territorio”, señala Juan José Villaverde, científico titular de la Misión Biológica de Galicia-CSIC y coordinador del proyecto Soil&WineResidues. “Este proceso de consulta hará que los avances que desarrollemos sean más asumibles y mejor recibidos por quienes van a utilizarlos. Las tecnologías que impulsa el proyecto buscan mejorar la salud y la calidad del suelo y reforzar la resiliencia climática del sector en todo el suroeste de Europa”.
Llamada a la participación online de todo el sector
Para ampliar el alcance de la consulta técnica al sector, el consorcio de Soil&WineResidues solicita la colaboración de viticultores, responsables de bodegas y técnicos agrícolas de todo el espacio SUDOE (España, Portugal, sur de Francia y Andorra) mediante una encuesta anónima online disponible en español, portugués, francés e inglés. Los datos recogidos serán determinantes para las futuras estrategias de gestión de suelos y el uso de los nuevos productos que serán desarrollados. La encuesta solo requiere unos 10 minutos y puede completarse a través de este enlace https://shorturl.at/zQYPd.
Sobre Soil&WineResidues
Soil&WineResidues es un proyecto de cooperación transnacional dedicado a la gestión eficiente de los recursos del sector vitivinícola y a mejorar su sostenibilidad. El consorcio está integrado por 15 instituciones beneficiarias y 92 entidades asociadas que unen la excelencia académica y técnica para asegurar la protección a largo plazo de los suelos europeos.
Con un presupuesto total de 1.766.964€, el proyecto Soil&WineResidues está cofinanciado por el Programa Interreg Sudoe a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) con 1.325.223€.