- Le consortium européen Soil&WineResidues (SWR), dirigé par la Misión Biológica de Galicia (CSIC), a activé une consultation technique en ligne destinée aux professionnels du secteur vitivinicole d’Espagne, du Portugal, du sud de la France et d’Andorre.
- L’objectif de cette enquête participative est d’identifier les défis critiques en matière de gestion et de traitement du sol et des résidus lignocellulosiques générés dans les exploitations viticoles afin d’orienter le développement de nouvelles solutions technologiques basées sur des processus de bioraffinage.
Le projet Soil&WineResidues propose un modèle d’économie circulaire pour la valorisation des restes végétaux du vignoble (rafles, marcs, feuilles, sarments et fruits écartés). À travers la combinaison de plusieurs approches technologiques, il propose l’exploitation éco-efficace in situ de ces résidus lignocellulosiques pour améliorer la santé et la qualité des sols des vignes, développer des produits commerciaux tels que des compléments fonctionnels ou des hydrogels, et obtenir de l’énergie renouvelable. Cette approche élimine les besoins de transport, réduisant ainsi les émissions de carbone et restituant naturellement les nutriments essentiels à la terre.
Pour s’assurer que cette innovation soit efficace, l’essai pilote dénommé TERRAVITIS sert de banc d’essai dans trois régions viticoles clés, garantissant que les résultats soient pratiques et évolutifs. Ces régions sont O Salnés (Pontevedra, Espagne), Beja (Alentejo, Portugal) et Gaillac (Occitanie, France), où des journées de rencontre en présentiel avec le secteur ont déjà eu lieu pour réaliser une enquête participative.
L’objectif de cette consultation technique est d’identifier les enjeux critiques de la gestion et du traitement des sols et des résidus lignocellulosiques produits dans les exploitations viticoles afin d’orienter le développement de nouvelles solutions technologiques qui, basées sur des procédés de bioraffinage, permettront de valoriser ces ressources de manière efficace et alignée sur les besoins réels des acteurs impliqués. Tout cela contribuera à améliorer la durabilité, la compétitivité et la résilience de l’ensemble de la chaîne de production. « Le dialogue direct avec les viticulteurs et les caves est un pilier essentiel pour orienter le travail scientifique vers les besoins réels du territoire », souligne Juan José Villaverde, chercheur titulaire à la Misión Biológica de Galicia-CSIC et coordinateur du projet Soil&WineResidues. « Ce processus de consultation rendra les avancées que nous développons plus acceptables et mieux accueillies par ceux qui vont les utiliser. Les technologies promues par le projet visent à améliorer la santé et la qualité des sols et à renforcer la résilience climatique du secteur dans tout le sud-ouest de l’Europe. »
Appel à la participation en ligne de l’ensemble du secteur
Afin d’élargir la portée de la consultation technique auprès du secteur, le consortium Soil&WineResidues sollicite la collaboration des viticulteurs, des responsables de caves et des techniciens agricoles de tout l’espace SUDOE (Espagne, Portugal, sud de la France et Andorre) par le biais d’une enquête anonyme en ligne disponible en espagnol, portugais, français et anglais. Les données recueillies seront déterminantes pour les futures stratégies de gestion des sols et l’utilisation des nouveaux produits qui seront développés. L’enquête ne prend qu’une dizaine de minutes et peut être complétée via ce lien: https://shorturl.at/zQYPd.
À propos de Soil&WineResidues
Soil&WineResidues est un projet de coopération transnationale dédié à la gestion efficace des ressources du secteur vitivinicole et à l’amélioration de sa durabilité. Le consortium est composé de 15 institutions bénéficiaires et de 92 entités associées alliant excellence académique et technique pour assurer la protection à long terme des sols européens.
Avec un budget total de 1 766 964 €, le projet Soil&WineResidues est cofinancé par le Programme Interreg Sudoe via le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) à hauteur de 1 325 223 €.