La ville de Spalt, en Allemagne, connue pour sa tradition dans la culture du houblon, a accueilli la réunion de la Commission scientifique et technique de l’International Hop Growers’ Convention (IHGC), organisée par la Convention internationale des producteurs de houblon. Cet événement, qui s’est tenu du 29 juin au 3 juillet 2025, a réuni des chercheurs, des producteurs et des experts du secteur afin de partager les dernières avancées de l’industrie. Les chercheurs d’I-ReWater, Javier J. Cancela (Campus Terra USC) et Perrine Loussert (HOPEN), ont représenté notre projet afin de présenter les résultats des essais pilotes menés en Galice, en Castille-et-León (Espagne) et à Taizé-Aizie et Lot-et-Garonne (France). Le dernier jour, M. Cancela a été nommé Chevalier de l’Ordre du Houblon.
Au cours des trois jours de conférences, les participants ont pu découvrir les dernières avancées scientifiques et technologiques dans le secteur du houblon. Dans le cadre du projet I-ReWater Interreg Sudoe, Perrine et Javier J. Cancela ont présenté un poster scientifique présentant les résultats de l’analyse du cycle de vie (ACV) du projet pilote français sur le houblon, développé par l’USC en collaboration avec HOPEN. En outre, M. Cancela a également présenté un exposé sur les progrès des projets pilotes sur le houblon en Galice et en Castille-et-León. Pour sa part, Mme Perrine Loussert a partagé son travail sur la modélisation des rendements et des acides alpha à l’échelle mondiale.
Le deuxième jour de l’événement, les participants à la visite de l’IHGC 2025 ont pris part à une visite pour découvrir la localité de Spalt, la coopérative HVG et une ferme de houblon qui suit des pratiques agricoles biologiques. Pour clôturer la journée, une dégustation de bières élaborées avec du houblon espagnol issu du projet I-ReWater a été organisée. Cet espace, en plus d’être un moment d’échange sensoriel, a permis de renforcer le lien entre la science et la tradition brassicole.
Chevalier de l’Ordre du Houblon
Le dernier jour de la réunion, Javier Cancela a été nommé Chevalier de l’Ordre du Houblon, en reconnaissance de sa carrière et de sa contribution au secteur brassicole. Basé en Allemagne, l’Ordre du Houblon récompense depuis des décennies les personnes engagées dans la promotion de la culture et de l’utilisation du houblon. Cette distinction, décernée par l’International Hop Growers’ Convention (IHGC), souligne les contributions importantes au développement et à la promotion de cette plante essentielle à la fabrication de la bière.
