Le plan d’action lié au GT2 est basé sur la mise en uvre d’un système de 3 groupes de réflexion SUDOE interconnectés (un dans chaque pays) qui visent à promouvoir l’adoption de pratiques agroécologiques dans la viticulture à travers l’espace SUDOE. Ce plan d’action représente la mise en place d’un forum d’analyse, de discussion et de coordination entre les principaux acteurs pour établir les bases techniques des préceptes de la viticulture régénérative adaptée aux différents climats et sols de l’espace SUDOE. Selon ce plan d’action, les conséquences positives et négatives aux niveaux sectoriel, politique, commercial et social seront analysées de la manière la plus approfondie et la plus large possible. L’analyse des conséquences sociales de l’adoption des préceptes de la viticulture régénérative dans l’espace SUDOE. Pour ce faire, les Think Tanks s’articulent autour de l’analyse du secteur vitivinicole, de la promotion de la discussion entre les acteurs, de la promotion de l’innovation et de l’échange de connaissances entre les acteurs. L’activité du GT2.1 définira le calendrier, les actions, les responsabilités et les tâches de chaque partenaire pour développer conjointement ce plan d’action, qui sera finalisé par M33 et adopté pour mise en uvre par INNOVI, INNO’VIN, ADVID, APPITAD, CIM-TTM et VITEC au cours de l’exécution du projet, avec l’objectif de sa permanence à moyen-long terme dans les régions. Ces systèmes sont conçus pour laisser une trace et un impact au niveau politique et social, et auront un impact sur le secteur vitivinicole européen, qui est de plus en plus touché par les effets du changement climatique.
