La principale réalisation du GT1 est la démonstration des meilleures pratiques et technologies adaptées aux différentes conditions édaphiques et climatiques du territoire SUDOE pour l’implantation effective des pratiques agroécologiques et de la viticulture régénérative, comme principal outil de durabilité environnementale et sociale du secteur vitivinicole. Selon cette stratégie, les résultats du GT1, conjointement avec le développement de protocoles techniques et de politiques publiques développées dans les Think Tanks (GT2), et la plateforme e-learning (GT3) offrent une approche holistique multidisciplinaire pour garantir l’adoption de ces pratiques par le secteur vitivinicole SUDOE, et par extension directe, à l’ensemble de l’UE. Cette stratégie développée par tous les bénéficiaires de RESILIENT VINES sera adoptée par les caves participantes dans chaque Living Lab, en intégrant la stratégie du projet et les résultats obtenus dans leur gestion viticole ordinaire, ainsi que par les appellations d’origine qui intégreront les meilleures pratiques agroécologiques adaptées à leurs conditions édaphiques et climatiques respectives dans leurs cahiers des charges. De leur côté, les centres de recherche et les universités intégreront les résultats du projet dans leurs lignes de recherche et leurs plans de formation.
