Les épisodes de gel dans les vignobles peuvent provoquer des dommages significatifs tant aux plantes qu’aux récoltes, affectant directement le rendement et la qualité du raisin et, par conséquent, la qualité du vin. Les dégâts peuvent aller de la perte partielle des pousses jusqu’à la mort de la plante, en fonction de l’intensité de l’épisode de gel et du stade phénologique de la vigne au moment où il se produit.
Les gels printaniers sont les plus fréquents et les plus dommageables, en particulier pendant la phase de débourrement, lorsque les bourgeons commencent à se développer en nouvelles pousses essentielles à la formation des grappes. Bien que l’augmentation des températures liée au changement climatique puisse laisser supposer une réduction du risque de gel, ce réchauffement peut également avancer le débourrement et prolonger la période de vulnérabilité de la vigne face aux gels tardifs.
Dans ce contexte, la prévention et le suivi continu de la culture sont essentiels pour la prise de décisions agronomiques, permettant la mise en œuvre de stratégies de mitigation et d’adaptation face aux épisodes de gel dans des conditions réelles de terrain.
Évaluer comment la date de débourrement influence les dommages causés par les gels printaniers au cours des campagnes 2025 et 2026, et analyser son impact sur le développement de la culture, le rendement du vignoble et la qualité du raisin.
À cette fin, un suivi continu du bilan énergétique, de l’humidité du sol et de l’évapotranspiration de la culture est réalisé, aussi bien en conditions de sec que d’irrigation contrôlée, au moyen de la méthode du rapport de Bowen.
L’essai est mené sur la ferme expérimentale Hacienda Nueva, appartenant à l’IMIDA, située dans une zone chaude de la Région de Murcie, à El Chaparral, commune de Cehegín. Cette localisation permet d’analyser le comportement du vignoble face aux épisodes de gel dans un contexte climatique représentatif du sud-est de la péninsule ibérique.
Les principales activités de l’essai pilote comprennent :
la caractérisation agronomique et climatique de la parcelle expérimentale,
l’installation de capteurs pour le suivi continu du bilan énergétique, de l’humidité du sol et de l’évapotranspiration de la culture,
l’application de la méthodologie du rapport de Bowen pour l’analyse des flux d’énergie lors des épisodes de gel,
le suivi des épisodes de gels printaniers et l’analyse de leur impact sur la culture,
l’intégration des données collectées dans la plateforme IoT de l’IMIDA pour leur gestion et leur analyse.
Le dispositif expérimental se compose de trois blocs randomisés avec deux modalités d’irrigation : sec et irrigation contrôlée, apportant entre 40 % et 60 % de l’évapotranspiration de la culture (ETc).
Six génotypes de vigne présentant des dates de débourrement différentes sont étudiés, dont trois hybrides développés dans le cadre du programme d’amélioration génétique de l’IMIDA, ainsi que les variétés parentales Monastrell, Cabernet Sauvignon et Syrah. L’humidité du sol est suivie à l’aide de sondes spécifiques et une station météorologique Bowen est utilisée pour mesurer les bilans énergétiques sur la parcelle.
Au cours des campagnes 2025 et 2026, des mesures agronomiques et agrométéorologiques sont réalisées, incluant le suivi des principaux stades phénologiques (débourrement, floraison, véraison et maturation), de l’état hydrique des plantes, du rendement du vignoble et des paramètres de qualité du raisin au moment de la vendange.
En outre, des vols de drone équipés de caméras thermiques sont réalisés afin d’évaluer les dommages causés par les gels, générant des cartes thermiques à haute résolution qui permettent d’identifier les zones les plus affectées et de soutenir la prise de décision pour la gestion du vignoble.
