NEWSLETTER 2: DAIRITAL

Avril 2026

Evolution du volet scientifique de DAIRITAL

“La coopération est entre vos mains”

 

Notre feuille de route : Avancées au premier trimestre 2026

Au cours du premier trimestre 2026, tous les efforts du consortium se sont concentrés sur la finalisation des méthodologies de travail, l’amélioration de la coordination entre les partenaires et la conclusion des contrats et accords nécessaires au lancement des activités expérimentales du WP1 (Recherche et stratégie).

L’accent a été mis sur la réalisation de progrès solides et conjoints dans le cadre de l’action 1.1. C’est l’une des actions les plus ambitieuses du projet, où nous étudions des solutions innovantes et multidisciplinaires visant à améliorer la durabilité sociale, environnementale et économique des exploitations laitières sur le territoire SUDOE.

 

Action 1.1 : Sur quoi portent nos recherches ?

L’action 1.1 se divise en six tâches parallèles qui apporteront la base de la stratégie transfrontalière :

T1.1.1 – Valorisation des eaux usées (bovins)
Caractérisation et potentielles utilisations agronomiques visant à réduire l’impact environnemental et à évoluer vers des cycles de l’eau plus efficaces.

T1.1.2 – Valorisation du fumier, du lisier et du lactosérum
Analyse des traitements, des options de réutilisation et des recommandations pratiques pour les élevages ovins et bovins.

T1.1.3 – Nouveaux outils numériques basés sur la spectrométrie MIR (ovins)
Développement de modèles numériques permettant de prédire rapidement et à moindre coût la qualité du lait de brebis à l’aide de spectres MIR.

T1.1.4 – Solutions biochimiques appliquées au fumier (bovins)
Évaluation de l’effet des additifs utilisés dans le lisier pour réduire les émissions et améliorer la santé animale ainsi que celle des terres fertilisées.

T1.1.5 – Application numérique pour détecter les défauts du fromage
Un outil destiné aux fromagers pour diagnostiquer les défauts, en identifier les causes et recevoir des recommandations pour récupérer le produit, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

T1.1.6 – Impact des changements de production sur la qualité du lait (bovins et ovins)
En ovins, étude de la monotraite et de son impact sur la qualité du lait et le fromage, ainsi que les pratiques des éleveurs et notamment sur le travail. L’effet des systèmes de robot de traite sur les propriétés moussantes du lait de vache est également analysé.

 

 

 

Au programme : Réunion d’avancement du WP1

Au cours de ce trimestre, nous avons organisé une réunion d’avancement en ligne avec les responsables de chaque tâche du WP1. L’objectif : s’assurer que tous les aspects techniques, méthodologiques et contractuels soient finalisés dans les délais afin de pouvoir passer à la phase suivante du projet.

Grâce à ce travail coordonné, nous pouvons garantir que toutes les activités du WP1 seront menées à bien, dans les délais prévus, ce qui permettra aux actions pilotes tant attendues du WP2 de démarrer dans de véritables exploitations agricoles en 2027.

 

 

Que nous réserve le deuxième trimestre ? : Prochaines étapes

1. Développement des activités expérimentales
   Les tâches du WP1 entrent dans une phase de travaux expérimentaux dans les exploitations agricoles – avec la réalisation d’échantillonnages – et dans les centres de recherche, avec des tâches d’analyse et d’interprétation des résultats.
2. Lancement des panels de dégustations
   Les panels de dégustation, les prélèvements et les analyses correspondantes seront organisés et consolidés afin d’identifier les défauts du fromage et d’alimenter l’outil numérique en cours de développement.
3. Réunion en présentiel à Roquefort
   Nous nous réunirons à nouveau en présentiel à Roquefort pour faire le point sur les avancées réalisées, harmoniser les objectifs et continuer à renforcer la coopération transfrontalière.

 

 

 

A venir… : Davantage de contenu visuel

Compte tenu de l’intense travail qui nous attend au deuxième trimester 2026, la prochaine newsletter présentera davantage de supports visuels, notamment des images des travaux expérimentaux, des témoignages de l’équipe et les principales avancées de l’été 2026.

 

 

 

Chaque pas que nous faisons est le fruit d’une collaboration entre les pays, les disciplines et les personnes

 

Merci de faire partie de ce projet !

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Liens : DAIRITAL – Interreg Sudoe | https://www.linkedin.com/company/interreg-sudoe-dairital/ | https://www.instagram.com/dairital.sudoe?igsh=MWI3MTNmM3Z3Z3hvaA==