No próximo 11 de março de 2026, a Universidad de Zaragoza realizará o colóquio científico “Valorização de resíduos agroalimentares para fins terapêuticos”, uma jornada dedicada a explorar como a biomassa residual pode ser transformada em compostos bioativos com aplicações terapêuticas inovadoras.
📅 11 de março de 2026
🕥 10h30 – 14h10
📍 Faculdade de Veterinária – Sala de Graus (Miguel Servet, 177 – Zaragoza)
💻 Modalidade online disponível
Enquanto parceiro do projeto NEWPOWER, a Universidad de Zaragoza contribui para o estudo das propriedades bioativas e dos efeitos terapêuticos de extratos vegetais obtidos a partir de resíduos agroflorestais. Este colóquio enquadra-se nesse trabalho científico e na vontade de partilhar conhecimento com a comunidade académica e com os setores estratégicos ligados à bioeconomia.
O programa abordará:
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tecnologias avançadas de extração,
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produção controlada de nanomateriais e
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novas estratégias terapêuticas derivadas de resíduos agroalimentares.
A sessão dirige-se especialmente à comunidade científica e académica, estudantes de mestrado e doutoramento, profissionais dos setores agroalimentar, farmacêutico e biotecnológico, bem como a agentes interessados em economia circular e bioeconomia.
Este evento oferece a oportunidade de conhecer de perto como a investigação desenvolvida no âmbito do NEWPOWER está a avançar para soluções inovadoras com impacto ambiental e na saúde.
Programa
10h30 – Receção dos participantes
10h45 – Boas-vindas
Projeto NEWPOWER – M. Jesús Rodríguez Yoldi, Universidad de Zaragoza
11h00 – Pulsos elétricos de alta voltagem (PEF) para valorizar a biomassa na indústria alimentar através da melhoria da extração de compostos intracelulares
Prof. Dr. Javier Raso Pueyo, Universidad de Zaragoza
11h30 – A macieira e os seus subprodutos como matrizes vegetais para a obtenção de extratos e compostos bioativos com aplicações farmacêuticas e agroalimentares
Prof. Dr. Víctor López Ramos, Universidad SanJorge
12h00 – 12h30 – Coffee Break & Networking
12h30 – Quando o invisível se torna terapêutico: nanomateriais e a sua produção controlada através de técnicas de fluxo contínuo
Prof. Dr. Víctor Sebastián Cabeza, Universidad de Zaragoza
13h00 – Inovação terapêutica na artrose baseada na valorização de resíduos agroalimentares
Dra. Mónica Paesa Morales, Instituto de Investigación Sanitaria (IISA)
13h30 – 14h00 – Mesa-redonda
Valorização de resíduos agroalimentares: da inovação tecnológica à aplicação terapêutica sustentável
Moderação: M. Ángeles Navarro Ferrando, Universidad de Zaragoza
14h00 – Encerramento e agradecimentos
A participação é gratuita e requer inscrição prévia:
👉 Inscreve-te aqui
Pode descarregar o programa completo.
Para acompanhar o colóquio em modalidade online, aceda à reunião através do seguinte link: https://meet.google.com/dmm-pjjz-syn