NEWSLETTER 2: DAIRITAL
Abril 2026
Assim avança o núcleo científico do projeto DAIRITAL
“A cooperação está nas tuas mãos”
O Nosso Roteiro: Progresso no Primeiro Trimestre de 2026
Durante os primeiros três meses de 2026, todos os esforços do consórcio estiveram focados em finalizar metodologias de trabalho, melhorar a coordenação entre parceiros e concluir os contratos e acordos necessários para lançar com sucesso as atividades experimentais do WP1 (Investigação e Estratégia).
A ênfase esteve em garantir avanços sólidos e conjuntos na Ação 1.1, uma das ações mais ambiciosas do projeto, na qual estamos a investigar soluções inovadoras e multidisciplinares para melhorar a sustentabilidade social, ambiental e económica das explorações leiteiras no território SUDOE.
Ação 1.1: O Que Estamos a Investigar?
A Ação 1.1 está dividida em seis tarefas paralelas que irão estabelecer as bases para a Estratégia Transnacional:
T1.1.1 – Recuperação de águas residuais (bovinos)
Caracterização e potenciais usos agronómicos para reduzir o impacto ambiental e avançar para ciclos de água mais eficientes.
T1.1.2 – Recuperação de estrume, chorume e soro
Análise de tratamentos, opções de reutilização e recomendações práticas para explorações de ovinos e bovinos.
T1.1.3 – Novas ferramentas digitais baseadas em MIR (ovinos)
Desenvolvimento de modelos numéricos para prever de forma rápida e económica a qualidade do leite de ovelha a partir de espectros MIR.
T1.1.4 – Soluções bioquímicas aplicadas ao estrume (bovinos)
Avaliação do efeito de aditivos utilizados no chorume para reduzir emissões e melhorar a saúde animal e a saúde dos solos fertilizados.
T1.1.5 – Aplicação digital para detetar defeitos no queijo
Uma ferramenta para os produtores identificarem defeitos, causas e obterem recomendações para recuperar o produto, reduzindo o desperdício alimentar.
T1.1.6 – Impacto de alterações produtivas na qualidade do leite (ovinos e bovinos)
Inclui o estudo da ordenha uma vez por dia na qualidade do leite e dos queijos elaborados provenientes de rebanhos de ovinos, bem como na vida laboral dos produtores, e a análise do efeito dos sistemas de ordenha automática nas propriedades de formação de espuma do leite de vaca.
No Cronograma: Reunião de Progresso do WP1
Neste trimestre realizámos uma reunião online de progresso com os líderes de cada tarefa do WP1.
Objetivo: garantir que todos os elementos técnicos, metodológicos e contratuais estão concluídos a tempo, permitindo avançar para a próxima fase do projeto.
Graças a este trabalho coordenado, asseguramos que todas as atividades do WP1 serão concluídas de acordo com o planeado, permitindo o início das ações‑piloto do WP2 em explorações reais em 2027.
O Que Nos Espera no Segundo Trimestre?: Próximos Passos
- Intensificação da atividade experimental
As tarefas do WP1 entram numa fase de trabalho experimental mais intensivo nas explorações — recolha de amostras — e nos centros de investigação, com tarefas analíticas e interpretação de resultados
- Lançamento dos painéis de prova sensorial
Serão organizados e consolidados painéis sensoriais, recolhas de amostras e análises correspondentes para identificar defeitos no queijo e alimentar a ferramenta digital em desenvolvimento.
- Reunião presencial em Roquefort, França
Encontro presencial para rever progressos, alinhar objetivos e reforçar a cooperação transnacional.
Em Breve…: Mais Conteúdo Visual
Dado o trabalho exigente que nos espera no segundo trimestre de 2026, a próxima newsletter incluirá mais material visual, imagens do trabalho experimental, testemunhos da equipa e avanços-chave do verão de 2026.
Cada passo que damos resulta da cooperação entre regiões, disciplinas e pessoas
Obrigado por fazeres parte deste projeto!!
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