Representantes de los 15 socios de España, Francia y Portugal se reunieron en Clermont-Ferrand (Francia) para sincronizar avances tecnológicos y consolidar estrategias de economía circular en el viñedo.
El consorcio internacional del proyecto europeo Soil&WineResidues (S2/1.1/E0258), cofinanciado por el programa Interreg SUDOE a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), celebró sus jornadas de trabajo presenciales los días 22 y 23 de enero de 2026. El encuentro, que tuvo lugar en la ciudad francesa de Clermont-Ferrand, específicamente en el KAP – Learning Center de la Université Clermont Auvergne (UCA), sirvió como escenario estratégico para alinear criterios, sincronizar esfuerzos de investigación y presentar los resultados obtenidos hasta la fecha.
Avances en la gestión del suelo y valorización de residuos
Bajo la coordinación de la Misión Biológica de Galicia-CSIC, las sesiones de trabajo permitieron poner en común el progreso de los distintos Grupos de Tareas (GT) que componen el proyecto. Durante la primera jornada, se debatieron los avances centrados en el diagnóstico de la salud del suelo y el desarrollo de soluciones piloto para la valorización de los residuos vitivinícolas.
La segunda jornada se centró en la estrategia de Comunicación (liderada por la Fundación Juana de Vega) y la presentación del Grupo de Tarea orientado a la transferencia de resultados y la gobernanza del proyecto. Se llevaron a cabo mesas redondas para planificar el próximo periodo de trabajo, asegurando que el conocimiento científico generado llegue de manera efectiva a viticultores, bodegas y a la sociedad en general.
El encuentro reforzó la cooperación entre socios de Portugal, Francia, Cataluña y Galicia, profundizando en la importancia de la innovación aplicada para transformar los subproductos de la industria (como bagazo, raspón y restos de poda) en recursos de alto valor añadido.
Con este encuentro en Clermont-Ferrand, el proyecto Soil&WineResidues reafirma su compromiso con la búsqueda de soluciones sostenibles que reduzcan la huella ambiental del sector agrario y mejoren la competitividad del viñedo en el espacio SUDOE a través de la economía circular.
Visitas técnicas y biotecnología de vanguardia
Previamente a la reunión celebrada en la UCA, se llevaron a cabo visitas técnicas a distintos viñedos locales en la zona de Albi–Gaillac (Francia) con el fin de recoger muestras de suelo. Estos trabajos, desarrollados en colaboración con instituciones como la Misión Biológica de Galicia-CSIC, la Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de Vigo, constituyen un paso clave para profundizar en el conocimiento de la composición microbiológica de los suelos y en su potencial de regeneración.
Durante la reunión del consorcio de Soil&WineResidues en Clermont-Ferrand, uno de los puntos destacados del programa fue la visita al laboratorio MEDIS (Microbiología, Medio Ambiente Digestivo y Salud). Allí, los socios pudieron conocer de primera mano investigaciones punteras sobre la aplicación de biomateriales derivados de la uva. Entre ellas, destaca la investigación de la UCA sobre la valorización de subproductos vitivinícolas para aplicaciones farmacológicas, que se está desenvolviendo colaborativamente con el partenariado de Soil&WineResidues, como el desarrollo de comprimidos, hidrogeles y membranas poliméricas a partir de bagazo.