Comment expliquer à 60 enfants de 10 ans ce qu’est le capital naturel du vignoble, la biodiversité, l’infrastructure verte ou les solutions fondées sur la nature ? Des mots techniques qui, pour nous, font partie du quotidien, mais qu’il faut “traduire” dans un langage d’enfant. C’était le défi de l’activité de vulgarisation organisée la semaine dernière dans le cadre du projet ECOSPHEREWINES, afin de faire découvrir la viticulture durable à nos jeunes — et exigeants — voisins de l’école CEIP Juana de Vega.
Les élèves sont devenus biologistes pour une journée et ont créé une boîte-nid pour oiseaux et un mini-vignoble sur une petite parcelle de l’école, où a été installée une grande maison-nid, un hôtel à insectes, et où nous avons planté quatre vignes de Blanca Legítima, la variété ancestrale de l’IGP Betanzos, qu’ils ont ensuite pu voir en personne sur la parcelle expérimentale de ECOSPHEREWINES.
« Les vignes, leur ont expliqué les techniciens, ne vivent pas seules. Elles ont besoin du soleil, de l’eau et de toutes les plantes, insectes et oiseaux qui les entourent pour grandir dans des conditions optimales et donner des raisins de bonne qualité. »
Les devoirs : prendre soin des vignes, observer l’arrivée des nouveaux habitants dans la boîte-nid et l’hôtel à insectes, et au printemps, planter des graines de romarin, de basilic et de lavande afin que ces êtres vivants aient de la nourriture et puissent remplir leur rôle dans ce petit écosystème dont ils font aussi partie. « Quand les raisins auront poussé, vous pourrez les manger. Nous faisons, nous aussi, partie de la biodiversité.
