L’agriculture traditionnelle s’est basée sur des modèles productivistes et industriels pour satisfaire la demande alimentaire associée à l’accroissement de la population, en créant des zones productives homogènes qui ont transformé les paysages et n’ont pas intégré les multiples fonctionnalités qu’offre la nature. Le projet ECOSPHEREWINES est centré sur l’amélioration des paysages liés à la culture de la vigne, une ressource économique et touristique fondamentale dans l’espace SUDOE, en particulier dans les territoires intérieurs, touchés par le dépeuplement et le vieillissement, où la préservation du capital naturel et environnemental est cruciale pour les communautés rurales. L’objectif du projet est d’améliorer les services écosystémiques fournis par les paysages viticoles grâce à la mise en œuvre d’un réseau d’infrastructures vertes (IV) dans les zones à haute valeur écologique, dans le cadre d’une stratégie axée sur leur conservation et leur gestion durable, l’amélioration de la biodiversité et l’augmentation de leur résilience au changement climatique. L’approche de l’aménagement du territoire basée sur les services écosystémiques s’est déjà avérée être une méthode efficace pour la planification et la gestion durables, en particulier en milieu urbain. Cependant, l’application de cette méthode dans les zones rurales se heurte au manque de données spécifiques. Pour relever ce défi, le projet analysera l’état de l’art de l’IV à différentes échelles de paysage, identifiera les moteurs et les obstacles à sa mise en œuvre dans les paysages viticoles, et concevra et testera dans des projets pilotes une méthodologie pour sélectionner, calculer, mesurer et cartographier les services écosystémiques les plus pertinents à différentes échelles. Ce travail permettra d’établir des scénarios pour les décisions d’aménagement des paysages viticoles présentant des caractéristiques similaires, de transférer et capitaliser des solutions testées au niveau transnational afin de développer une gestion plus globale et holistique améliorant la biodiversité, l’environnement et les services touristiques et culturels dans les zones rurales de l’espace SUDOE.