Projet pilote comportant deux volets:
1. Mise à disposition des éleveurs d’un outil innovant permettant de calculer les prix et les marges des produits issus de l’élevage extensif.
2. Mise en place, dans chacun des trois pays, de deux projets de distribution via des circuits courts similaires (six au total), dont l’analyse permettra d’établir des bonnes pratiques communes pour l’espace SUDOE.
SOLUTION 3. Guide des bonnes pratiques de commercialisation des produits de l’élevage extensif issus des espaces naturels protégés du SUDOE via des circuits courts.
