VALUEPAM aspire à améliorer la gestion, la planification et la valorisation du secteur des plantes aromatique-médicinales (PAM) et leur utilisation comme outil de développement économique dans les espaces naturels et les zones rurales des pays du sud-ouest de l’Europe. À cet effet, le projet prévoit d’effectuer une étude exhaustive sur le secteur et une méthodologie commune de rédaction de plans de gestion et d’utilisation économique de ces plantes. Pour mettre en pratique la théorie, VALUEPAM développera des actions pilotes de culture et de commercialisation, qui seront postérieurement transférées aux administrations et aux entreprises.