Como explicar a 60 crianças de 10 anos o que é o capital natural do vinhedo, a biodiversidade, a infraestrutura verde ou as soluções baseadas na natureza? Palavras técnicas que para nós fazem parte do dia a dia, mas que precisam ser “traduzidas” para a linguagem infantil. Esse foi o desafio da atividade de divulgação organizada na semana passada no âmbito do projeto ECOSPHEREWINES, para dar a conhecer a viticultura sustentável aos nossos pequenos — e exigentes — vizinhos da Escola CEIP Juana de Vega.
Os alunos tornaram-se biólogos por um dia e criaram uma caixa-ninho para pássaros e um mini-vinhedo numa pequena parcela da escola, onde foi colocada uma casa-ninho maior, um hotel de insetos, e plantámos quatro videiras de Blanca Legítima, a variedade ancestral da IGP Betanzos, que depois puderam ver pessoalmente na parcela experimental do ECOSPHEREWINES.
“As videiras”, explicaram os técnicos, “não vivem sozinhas. Precisam do sol, da água e de todas as plantas, insetos e pássaros à sua volta para crescerem em boas condições e dar uvas de qualidade.”
Os deveres: cuidar das videiras, estar atentos à chegada dos novos habitantes da caixa-ninho e do hotel de insetos e, na primavera, plantar sementes de alecrim, manjericão e lavanda para que esses seres vivos tenham alimento e possam cumprir a sua função neste pequeno ecossistema do qual eles também fazem parte. “Quando as uvas crescerem, poderão comê-las. Nós também fazemos parte da biodiversidade.”
