Organisée par CIMBAL en tant que partenaire hôte, la rencontre a réuni les partenaires d’Espagne, de France et du Portugal afin de faire le point sur les avancées du projet et de partager une conclusion commune : la transition vers des modèles plus durables nécessite non seulement des solutions techniques, mais aussi un soutien institutionnel, de la formation et une coopération renforcée entre les acteurs.
La 3e réunion du consortium Soil&WineResidues, qui s’est tenue à Beja (Portugal) du 1er au 3 juin, a été organisée par CIMBAL en tant que partenaire hôte. Cette rencontre a permis de partager les avancées techniques du projet et de tirer une conclusion importante du travail réalisé au cours du dernier semestre : le secteur vitivinicole reconnaît la nécessité d’évoluer vers des modèles plus durables.
Toutefois, il est également apparu que cette transition ne dépend pas uniquement de solutions techniques. Elle nécessite également de la formation, un soutien institutionnel, une réduction des contraintes administratives ainsi qu’un accompagnement technique, économique et juridique renforcé.
Lors de la réunion, Juan José Villaverde, coordinateur scientifique du projet, a souligné que la durabilité du secteur vitivinicole exige une véritable coopération entre les acteurs, une coordination institutionnelle et des solutions intégrées combinant gestion durable des sols, réduction des intrants, efficacité hydrique et valorisation des résidus.
Les sessions de travail consacrées à l’éco-efficacité, à l’innovation, au partage des résultats, à la communication et à la planification ont été complétées par des visites techniques à l’Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, à Herdade dos Grous et à Herdade da Figueirinha. Ces visites ont permis de relier les avancées du projet aux besoins réels du territoire. L’implication de CIMBAL a été essentielle pour renforcer le lien entre le travail du consortium et le territoire du Bas-Alentejo.
Par ailleurs, Soil&WineResidues a participé au GWTO Global Summit 2026, organisé à Beja autour de l’œnotourisme responsable, grâce à l’intervention de Juan José Villaverde, qui a présenté la conférence intitulée *« Soil&WineResidues: Transformação sustentável do setor vitivinícola »*. Lors de son intervention, il a présenté le projet sous l’angle de la durabilité et de l’économie circulaire appliquées au secteur vitivinicole, en soulignant le rôle de l’œnotourisme comme outil stratégique pour rapprocher ces pratiques durables des territoires, renforcer les liens avec les consommateurs et les visiteurs, et favoriser leur adoption par le secteur.
Avec cette réunion, Soil&WineResidues renforce son rôle d’espace de coopération transnationale au service d’une viticulture plus durable, plus résiliente et alignée sur les principes de l’économie circulaire.