L’activité scientifique du consortium NEWPOWER continue de générer des résultats liés à la valorisation de la biomasse résiduelle, à l’application de technologies durables et à l’utilisation de sous-produits agroalimentaires dans le cadre de la bioéconomie circulaire.
Dans ce contexte, l’Universidade de Vigo et l’Instituto Politécnico de Bragança (IPB), à travers le Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ont participé à un nouvel article scientifique publié dans la revue Biomass and Bioenergy.
Nouvelle étude sur le potentiel bioactif du marc de raisin
Universidade de Vigo – Instituto Politécnico de Bragança / CIMO
DOI : https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2026.109634
L’article, intitulé « Unraveling the bioactive potential of grape pomace using deep eutectic solvents (DES) », analyse le potentiel du marc de raisin comme source de composés bioactifs à haute valeur ajoutée.
L’étude se concentre sur l’utilisation de solvants eutectiques profonds — DES, selon leur acronyme anglais — comme alternative plus durable pour l’extraction de composés phénoliques présents dans ce sous-produit de l’industrie vitivinicole.
Les résultats montrent que l’extrait obtenu présente un profil riche en composés phénoliques, une activité antioxydante et un potentiel antibactérien contre certaines souches. Ainsi, ce travail contribue à renforcer la valorisation du marc de raisin dans des modèles d’économie circulaire et d’utilisation intégrale des ressources.
Coopération scientifique pour faire progresser la bioéconomie circulaire
Cette publication reflète la collaboration entre les équipes de recherche de l’Universidade de Vigo et de l’IPB/CIMO dans le cadre de NEWPOWER, et contribue à élargir la diffusion scientifique des avancées générées par le projet.
Par ailleurs, les équipes ont également travaillé à la rédaction d’un résumé pour une communication en congrès, renforçant le transfert de connaissances et la visibilité des résultats scientifiques liés à NEWPOWER.
Avec cette publication, NEWPOWER continue de promouvoir la production de connaissances appliquées et transférables, orientées vers la transformation des déchets et sous-produits en ressources à haute valeur ajoutée grâce à des procédés plus durables.
Vous pouvez suivre l’évolution du projet à travers les canaux officiels de NEWPOWER sur LinkedIn et Instagram.
L’avenir l’exige. Rejoignez la révolution circulaire !
