L’information a été publiée dans le numéro de février-mars de l’entité afin d’informer la communauté éducative du travail réalisé avec L’Institut Pascal et de leur contribution au projet européen Soil&WineResidues grâce à leur expertise.
Du 21 au 23 janvier 2026, le consortium Soil&WineResidues s’est rendu à Clermont-Ferrand, siège du partenaire Université Clermont Auvergne (UCA), afin de tenir la deuxième réunion présentielle du consortium et faire le point sur l’état d’avancement du projet.
Le laboratoire MEDIS (Microbiologie, Environnement Digestif et Santé), rattaché à la Faculté de Pharmacie de l’Université Clermont Auvergne (UCA), a relayé cette rencontre dans sa newsletter bimestrielle de février-mars afin de présenter à la communauté éducative sa participation au projet européen. L’Institut Pascal, autre centre de recherche lié à l’École Polytechnique de l’UCA, participe également à cette collaboration.
Les deux laboratoires apportent leur expertise au pilote ECOLAB de Soil&WineResidues, dont l’objectif est la valorisation des résidus du secteur vitivinicole avec des applications potentielles dans les domaines pharmaceutique et cosmétique. Les recherches menées par l’UCA sont développées en collaboration avec les autres partenaires de Soil&WineResidues afin d’explorer de nouvelles possibilités pour transformer des sous-produits tels que le marc de raisin en matériaux à haute valeur ajoutée.
À la suite de la réunion du consortium, Emmanuelle Lainé, maîtresse de conférences à l’UCA, a guidé une visite des installations du laboratoire MEDIS afin que les participants puissent découvrir les avancées liées au développement de comprimés, d’hydrogels et de membranes polymériques obtenus à partir des résidus lignocellulosiques collectés dans la zone expérimentale d’O Salnés (Pontevedra, Galice, Espagne).
Impulsion de l’économie circulaire
À travers ces premiers échantillons, Soil&WineResidues met déjà en évidence le potentiel de l’économie circulaire appliquée au secteur vitivinicole ainsi que les grandes possibilités offertes par ces biomatériaux pour créer des produits fonctionnels d’origine naturelle dans des domaines tels que la santé, la pharmacie ou la biotechnologie.