Objetivo específico proyecto 27 : OS 4.6 (…) Culture /tourisme durable

La stratégie de développement de l’agrotourisme dans la région Sudoe comprend les conclusions stratégiques des différentes expériences pilotes prévues dans AgroTour, ainsi que l’intégration et la systématisation des contenus produits par le système de connaissances, initié précédemment. Comme décrit dans l’activité 3.2., son développement suivra une approche participative à travers l’implication des entités publiques et privées qui ont collaboré avec le projet depuis le début et qui sont intégrées dans les différents Forums Consultatifs. Cette implication se fera par la collecte de témoignages écrits et oraux, ainsi que par la mise en place de différents groupes de discussion thématiques. Elle assurera également la cohérence avec les stratégies actuellement en place dans les territoires participant à AgroTour. La stratégie développera sa proposition d’intervention transnationale selon les principes suivants : – Développement durable du secteur de l’agrotourisme sur le plan social, économique et environnemental. – Exploitation du potentiel du secteur en tant que moteur du développement social et économique des zones rurales du sud de la France, ainsi que de la lutte contre le dépeuplement, le vieillissement et l’absence de changement de génération dans le secteur agricole. – Renforcer les interactions entre les milieux urbains et ruraux et contribuer au rééquilibrage de ces deux contextes. – Valoriser le patrimoine alimentaire et viticole des Sudoe et le relier au capital environnemental et culturel. – Améliorer la rentabilité des exploitations agricoles grâce à la diversification des revenus et à l’offre de services à valeur ajoutée. – Incorporation d’outils numériques pour améliorer la compétitivité et redéfinir les produits agro-touristiques. – Mise en place de structures dynamiques de collaboration entre les secteurs public et privé.

Définition conjointe d’une stratégie transnationale du CaS à appliquer dans la zone Sudoe pour conserver les valeurs essentielles des routes, promouvoir les ressources naturelles et culturelles matérielles et immatérielles, la production artisanale et améliorer la durabilité de la destination authentique et intégrale qui garantit le développement inclusif, numérique et durable des Chemins de Saint-Jacques en tant que destination touristique intérieure de l’espace Sudoe. La stratégie sera mise en œuvre dans le cadre d’un processus collaboratif entre les partenaires et les acteurs territoriaux pour l’analyse des besoins, des risques et des opportunités liés au CaS, dans le but de définir des lignes d’action communes pour le développement socio-économique de la zone, qui seront testées dans le cadre du projet pilote. Cette stratégie commune fera l’objet d’un suivi permanent une fois les 5 zones pilotes lancées, et servira de base à la définition d’un plan d’action local qui intégrera l’ensemble des informations finales issues des différents territoires.

Le plan d’action sera basé sur la stratégie transnationale générale du CaS définie dans l’action A1.3, et servira de modèle à tout territoire sudoe pour gérer efficacement les Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle relevant de sa compétence. Le plan sera défini, en précisant les lignes stratégiques avec des actions concrètes et les résultats attendus, son calendrier, les parties responsables et les paramètres et méthodes d’évaluation des progrès seront établis, en établissant les indicateurs à suivre, les objectifs et la méthode de mesure. Tout sera résumé dans le tableau de bord du plan d’action. Les domaines retenus pour le projet pilote envisagé dans les actions A3.2 et A3.3 sont variés, avec des éléments communs et des réalités différentes qui apporteront une valeur ajoutée aux données lorsqu’elles seront partagées. Les résultats de ce projet pilote seront utilisés pour l’amélioration et la correction du plan d’action : données réelles issues des méthodes de sélection et de collecte d’informations sur l’approvisionnement local et les acteurs clés, développement de hubs locaux, systèmes de suivi et de mesure des flux de pèlerins et fonctionnement des Étapes sur le Chemin. Ils seront intégrés dans le Plan d’action commun pour l’espace Sudoe, reflétant les différentes réalités des territoires.