La Universidad de Zaragoza continúa avanzando en el marco del proyecto NEWPOWER – Interreg Sudoe en el estudio del potencial bioactivo de extractos vegetales obtenidos a partir de biomasa residual.
Estos trabajos contribuyen a transformar residuos agroforestales y agroindustriales en recursos de alto valor añadido, explorando posibles aplicaciones funcionales, nutracéuticas y terapéuticas.
Evaluación bioactiva del extracto de poda de vid
Una de las principales líneas de trabajo de la Universidad de Zaragoza se ha centrado en el estudio del extracto de poda de vid —VPE, por sus siglas en inglés—, obtenido a partir de biomasa valorizada mediante explosión de vapor por la Universidade de Vigo.
Los ensayos realizados muestran un perfil de interés por su comportamiento diferencial: en líneas celulares tumorales de colon e hígado se ha observado una reducción de la viabilidad celular, mientras que en células no cancerosas el extracto ha mostrado actividad antioxidante a concentraciones no citotóxicas.
La caracterización del extracto ha permitido identificar un perfil rico en compuestos fenólicos, con presencia de ácidos gálico, vanílico y 3,4-dihidroxibenzoico, asociados a su capacidad antioxidante y a su potencial como ingrediente sostenible de interés funcional.
Un estudio enviado a revisión científica
En este contexto, la Universidad de Zaragoza ha enviado a revisión en la revista Sustainable Food Technology el artículo científico “Selective Anticancer and Antioxidant Effects of a Sustainable Vine Pruning Extract in Colon and Hepatic Cells”.
El trabajo analiza el potencial del extracto de poda de vid como ingrediente sostenible y multifuncional, con especial atención a su actividad antioxidante y a su comportamiento selectivo en modelos celulares de cáncer de colon e hígado.
Este avance contribuye a reforzar la producción científica de NEWPOWER y a generar conocimiento aplicado sobre nuevas rutas de valorización de residuos agroforestales.
Nuevas líneas de estudio con extractos vegetales
Además del trabajo con poda de vid, la Universidad de Zaragoza ha iniciado nuevas líneas de estudio con otros extractos vegetales de interés para NEWPOWER, incluyendo combinaciones del VPE con un complejo de oro, extractos de bagazo procedentes de la Universitat de Lleida y extractos de flor de retama, tojo y carqueja.
Estos ensayos permiten comparar el potencial bioactivo de distintas muestras y avanzar en la selección de aquellas con mayor interés para futuras aplicaciones funcionales, nutracéuticas o terapéuticas.
Investigación aplicada para la bioeconomía circular
Los avances de la Universidad de Zaragoza refuerzan la transición de NEWPOWER desde la obtención de compuestos bioactivos hacia la evaluación de sus posibles aplicaciones.
Con estos trabajos, el proyecto sigue impulsando conocimiento aplicado para transformar biomasa residual en recursos de alto valor añadido, en línea con los principios de la bioeconomía circular.
Puedes seguir la evolución del proyecto a través de los canales oficiales de NEWPOWER en LinkedIn e Instagram.
El futuro lo exige. ¡Únete a la revolución circular!
