VINIOT visa criar um novo serviço de acompanhamento das vinhas para as PME do setor vitivinícola da região Sudoe, que permite uma avaliação em tempo real, exata e à distância do estado das uvas e a detecção dos impactos na vinha (como as pragas, etc.), a fim de eliminar precocemente esses riscos e, assim, reduzir os custos, melhorando simultaneamente as culturas.