No próximo 13 de março de 2026, a Universidade de Vigo realizará um seminário científico dedicado ao desenvolvimento de soluções inovadoras para transformar resíduos agroalimentares em ingredientes funcionais e materiais ativos de base biológica.
📅 13 de março de 2026
🕛 12:00 – 13:00 h
📍 Facultade de Ciencias – Aula B.03 (Ourense)
Como parceiro coordenador do projeto NEWPOWER (Interreg Sudoe), a Universidade de Vigo lidera o desenvolvimento de soluções para a valorização sustentável de biomassa residual no espaço SUDOE. Este seminário integra-se nas ações de transferência científica do projeto, com o objetivo de partilhar avanços em economia circular e bioeconomia.
A palestra principal será proferida pela Dra. Letricia Barbosa Pereira, coordenadora do grupo de investigação FoodChemPack da Faculdade de Farmácia da Universidade de Santiago de Compostela. A sua atividade científica centra-se na valorização de subprodutos e resíduos da indústria agroalimentar numa perspetiva de economia circular, com especial enfoque na recuperação de compostos bioativos provenientes das indústrias cervejeira, cacaueira e vitivinícola para o desenvolvimento de ingredientes funcionais, embalagens ativas e aplicações nos setores alimentar e da saúde.
A sessão abordará:
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Estratégias de valorização de resíduos alimentares numa perspetiva circular;
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Recuperação de compostos de elevado valor acrescentado a partir de subprodutos agroindustriais;
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Desenvolvimento de ingredientes funcionais e materiais de base biológica para aplicações alimentares e na área da saúde.
O seminário destina-se a investigadores, estudantes de pós-graduação e profissionais do setor agroalimentar e biotecnológico interessados em inovação sustentável.
Programa
12:00 h – Receção dos participantes
12:05 h – Apresentação do projeto NEWPOWER
Gil Garrote, Universidade de Vigo.
12:15 h – Palestra científica
Soluciones sostenibles y circulares para la valorización de residuos alimentarios en ingredientes funcionales y films de base biológica
Dra. Letricia Barbosa Pereira, Universidade de Santiago de Compostela.
12:50 h – Debate / Mesa-redonda
Soluciones sostenibles y circulares para la valorización de residuos agroforestales y alimentarios
Participantes: Letricia Barbosa Pereira; Pedro Ferreira Santos; Pablo García; Beatriz Gullón.
13:05 h – Encerramento e agradecimentos
Este evento constitui uma oportunidade para conhecer de perto como a investigação desenvolvida no âmbito do NEWPOWER contribui para o desenho de soluções sustentáveis alinhadas com os princípios da Agenda 2030 e os objetivos de transição ecológica.
A participação é gratuita e requer inscrição prévia:
👉 Inscreva-se aqui
Pode descarregar o programa completo.