A atividade científica do consórcio NEWPOWER continua a gerar novos resultados relacionados com a valorização sustentável de biomassa residual e o aproveitamento de subprodutos agroindustriais num modelo de bioeconomia circular.
Neste contexto, a Universidade de Vigo publicou um novo trabalho centrado no potencial da poda de videira e do bagaço de uva como fontes de compostos bioativos e matérias-primas para a obtenção de produtos de elevado valor acrescentado.
Novo estudo sobre subprodutos dos Vinhos Verdes: Exploring the Bioactive Potential of DOC Vinhos Verdes Byproducts
Universidade de Vigo
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-032-14960-2_81
O estudo analisa diferentes estratégias para valorizar subprodutos gerados pela indústria vitivinícola dos Vinhos Verdes, especialmente a poda de videira e o bagaço de uva, através de processos de reutilização e transformação biotecnológica.
A investigação destaca o potencial destes materiais residuais como fonte de compostos de interesse e como ponto de partida para o desenvolvimento de novos produtos e aplicações de maior valor.
De resíduo vitivinícola a recurso de valor acrescentado
A valorização da poda e do bagaço permite avançar para um aproveitamento mais integral dos recursos do setor vitivinícola, reduzindo o impacto ambiental associado à gestão dos seus resíduos.
A aplicação de processos biotecnológicos abre novas possibilidades para recuperar componentes bioativos e diversificar as cadeias de valor associadas a estes subprodutos agroindustriais.
Produção científica para avançar na bioeconomia circular
O trabalho foi publicado no volume WASTES: Solutions, Treatments and Opportunities, que reúne uma seleção de contribuições apresentadas na sétima edição da conferência internacional WASTES, realizada na Madeira em setembro de 2025.
Esta publicação contribui para divulgar os resultados científicos do NEWPOWER e reforça o conhecimento disponível sobre a transformação sustentável de resíduos vitivinícolas em novos recursos e produtos de valor acrescentado.
Podes acompanhar a evolução do projeto através dos canais oficiais do NEWPOWER no LinkedIn e no Instagram.
O futuro exige-o. Junta-te à revolução circular!
