O projeto europeu ECOSPHEREWINES transformou ao longo dos últimos três anos as quase dez hectares da parcela de A Picha, em Paderne (A Coruña), num laboratório vivo para demonstrar como a combinação de práticas tradicionais com ferramentas de análise avançadas pode contribuir para uma viticultura melhor preparada para o futuro. No passado dia 29 de outubro, sob o título «ECOSPHEREWINES: rumo a uma viticultura mais verde na Galiza: resultados e desafios futuros para o setor vitícola», estes avanços técnicos foram apresentados no Centro Interdisciplinar de Química e Bioloxía (CICA) da Universidade da Coruña, perante investigadores e profissionais do setor.
As intervenções em A Picha foram organizadas em três zonas de trabalho. A primeira centrou-se na melhoria da saúde do solo: as coberturas mortas de tojo e as coberturas vegetais de mostarda mostraram melhorias significativas no vigor e no teor de clorofila das videiras, enquanto os ensaios com biocarvão de origem florestal aumentaram o carbono orgânico do solo e a atividade enzimática ao fim de 15 dias de aplicação. A segunda zona foi destinada à recuperação do vinhedo tradicional e à preservação da diversidade genética da IGP Betanzos, com a instalação de árvores autóctones como forma natural de contenção das zonas em socalcos, e a aplicação de fertilizantes lactofermentados para melhorar a microbiologia do solo. A terceira zona demonstra que melhorar um vinhedo implica também intervir na paisagem envolvente: foram recuperados caminhos e muros de pedra seca, restaurada a nascente de A Picha — que dá nome à parcela — e as suas zonas húmidas, e regenerada a floresta ribeirinha, completando a intervenção com um bosque comestível e faixas florais para favorecer os polinizadores.
Nesta jornada foi ainda apresentada a Estratégia para a Implementação de Infraestrutura Verde (IV) em Paisagens Vitivinícolas de Alto Valor Ecológico do Espaço SUDOE, um plano de 28 ações concretas dirigido a viticultores, denominações de origem e administrações, com o objetivo de transferir o conhecimento gerado para outros territórios vitivinícolas.
Os resultados obtidos confirmam que a recuperação da paisagem tradicional do vinhedo contribui diretamente para a sustentabilidade e resiliência do setor vitivinícola.
