As transições digital, ecológica e tecnológica estão hoje no centro dos desafios de competitividade das empresas agroalimentares. Para acompanhar estas mudanças, o projeto europeu ASCA SUDOE reúne parceiros de França, Espanha e Portugal em torno de um objetivo comum: ajudar as PME agroalimentares a reforçar as suas competências, adotar novas práticas e desenvolver a sua capacidade de inovação.
Para compreender melhor as necessidades das empresas e conceber ações adaptadas à realidade no terreno, foi realizado um inquérito junto de PME agroalimentares do espaço SUDOE. Os resultados permitiram identificar tendências comuns à escala do projeto, evidenciando também algumas especificidades nacionais.
A análise das respostas francesas traz, em particular, ensinamentos valiosos sobre os desafios e as expectativas das PME do setor.
Empresas já empenhadas nas transições
Os resultados mostram que as PME agroalimentares francesas não partem do zero. As iniciativas ligadas à sustentabilidade já estão amplamente integradas nas estratégias empresariais.
- 67 % das empresas inquiridas consideram a sustentabilidade um elemento importante ou central da sua estratégia;
- 71 % implementaram ações de eficiência energética;
- 71 % dispõem de soluções de valorização dos seus subprodutos.
Estes números refletem uma verdadeira consciência dos desafios ambientais e uma vontade de agir de forma concreta para melhorar o desempenho global das empresas.
O digital afirma-se como uma prioridade
Embora as empresas já estejam empenhadas na sua transformação, identificam claramente as competências que querem desenvolver para ir mais longe. Entre as principais necessidades expressas destacam-se:
- a análise de dados para melhorar a competitividade (67 %);
- o comércio eletrónico (48 %);
- a rastreabilidade dos produtos (43 %).
Estes resultados mostram que a digitalização é hoje vista como uma alavanca essencial para ganhar eficiência, melhorar a tomada de decisões e reforçar a competitividade das empresas.
Um potencial de inovação ainda por explorar
O inquérito evidencia também margens de progresso importantes em matéria de inovação. Entre as PME francesas inquiridas:
- 71 % ainda não utilizam novas tecnologias de transformação alimentar;
- 57 % não participam em nenhum projeto de inovação identificado;
- 86 % ainda não trabalham em aplicações ligadas à inteligência artificial ou à Indústria 5.0.
Estes resultados ilustram as dificuldades que as PME enfrentam para aceder aos recursos, às competências ou ao acompanhamento necessários à integração de novas tecnologias.
Obstáculos partilhados por muitas empresas
O estudo revela também obstáculos recorrentes nos projetos de transformação. Os principais entraves referidos são:
- o custo dos investimentos (57 %);
- a falta de tempo (57 %);
- a falta de pessoal qualificado (48 %);
- a falta de ofertas tecnológicas adaptadas (33 %).
Mais do que uma falta de vontade, estes resultados evidenciam a necessidade de um acompanhamento operacional para ajudar as empresas a concretizar os seus projetos.
Uma forte procura de formação
Uma das conclusões mais marcantes do inquérito diz respeito às necessidades de desenvolvimento de competências.
81 % das PME francesas inquiridas desejam beneficiar de programas de formação ou de acompanhamento sobre a transição digital, a sustentabilidade ou a RSE.
Este número confirma a necessidade de propor percursos adaptados à realidade das PME agroalimentares e capazes de responder a desafios muito concretos.
Como o ASCA SUDOE responde a estas necessidades
As conclusões do inquérito constituem uma base essencial para orientar as ações do projeto. Para responder às expectativas das empresas do espaço SUDOE, o ASCA SUDOE implementa um programa de formação dedicado às PME agroalimentares em torno de três grandes temas:
- a transformação digital;
- as novas tecnologias aplicadas à transformação alimentar;
- a sustentabilidade dos sistemas de produção através da economia circular.
Estas formações foram concebidas para dar respostas concretas aos problemas identificados no terreno e permitir às empresas desenvolver as competências necessárias à sua transformação.
Passe à ação com as formações ASCA
O inquérito é claro: as PME agroalimentares querem acelerar a sua transformação, mas procuram para isso ferramentas, competências e um acompanhamento adequado. Com 81 % dos inquiridos franceses a manifestar necessidade de formação, a procura é forte.
Para acompanhar esta dinâmica, o ASCA SUDOE propõe um programa de formação especialmente concebido para as PME agroalimentares.
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Através destas ações, o ASCA SUDOE contribui para transformar os desafios das PME agroalimentares em oportunidades de desenvolvimento sustentável, inovação e competitividade em todo o território SUDOE.