No próximo dia 29 de maio de 2026, o Instituto Politécnico de Bragança (IPB), através do Centro de Investigação de Montanha (CIMO), irá realizar o colóquio académico “Da inovação à sustentabilidade: novos caminhos para a valorização sustentável de resíduos agroalimentares e agroflorestais”.
📅 29 de maio de 2026
🕒 15:00 h – 17:10 h (PT)
📍 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Enquanto parceiro do projeto NEWPOWER (Interreg Sudoe), o IPB contribui para o desenvolvimento de soluções orientadas para a valorização sustentável de resíduos agroflorestais e agroalimentares, reforçando a ligação entre investigação aplicada, bioeconomia circular e transferência de conhecimento no espaço SUDOE.
O colóquio reunirá diferentes comunicações científicas centradas na transformação de subprodutos e resíduos em ingredientes funcionais, compostos bioativos, biomateriais e novas soluções com aplicações na alimentação, saúde, cosmética, agricultura e sustentabilidade.
Neste contexto, o NEWPOWER estará presente com uma comunicação específica sobre a valorização integral de resíduos agroflorestais e o desenvolvimento de novas biorrefinarias multiproduto escaláveis, reforçando o papel do projeto como espaço de cooperação científica e tecnológica para avançar rumo a modelos de aproveitamento mais sustentáveis.
A jornada abordará:
- Estratégias de valorização sustentável de resíduos agroalimentares e agroflorestais.
- Recuperação de compostos bioativos e desenvolvimento de ingredientes funcionais.
- Novas aplicações da biomassa residual na alimentação, saúde, cosmética e materiais sustentáveis.
- Inovação científica orientada para a bioeconomia circular e para o aproveitamento integral de recursos.
A sessão dirige-se a pessoal investigador, estudantes, profissionais do meio académico e agentes ligados à valorização de resíduos, à bioeconomia, à inovação alimentar e à sustentabilidade.
Programa
15:00 h – Sessão de abertura
Lillian Barros
15:10 h – Extração e caracterização bioativa da mucilagem de Cereus hildmannianus
Aline Savan
15:15 h – Do resíduo ao valor: subprodutos agroindustriais como fonte de ingredientes funcionais
Bárbara Menezes
15:20 h – VALMEDALM: valorização de amendoais mediterrânicos através de estratégias de consociação de culturas
Bruna Moreira
15:25 h – Identificação de compostos antidiabéticos através de inteligência artificial
Carlos Shiraishi
15:30 h – Rastreio de produtos naturais como potenciais inibidores de enzimas relacionadas com o envelhecimento da pele para aplicações cosméticas
Cristiano Mateus
15:35 h – LocalResources: aproveitamento do potencial das matrizes naturais de Trás-os-Montes para produtos de nova geração
Daiana Almeida
15:40 h – SusBioBakery: prospeção de recursos sustentáveis para obter ingredientes naturais de base biológica para o setor da panificação
Elizandra Ardohain
15:45 h – Valorização do bagaço vinícola como fonte de compostos funcionais para rações de aquicultura
Javier Alvarez
15:50 h – Biorresíduos das principais culturas frutícolas portuguesas como suplementos alimentares: uma estratégia sustentável para combater a resistência antimicrobiana na produção animal
Jessica Ribeiro
Pausa
16:30 h – Upcycling: conversão de biorresíduos agrícolas em ingredientes ativos para o desenvolvimento de novos produtos biodinâmicos
Joana Rodrigues
16:35 h – Exploração integrada do proteoma e metaboloma de frutos nativos do Cerrado: transformações estruturais e bioquímicas e potencial para aplicações alimentares
Lolla Ribeiro
16:40 h – 3R: regenerar, reformular e reinventar cultivares esquecidas para uma alimentação saudável e sustentável
Maria Eduarda Cordeiro
16:45 h – Estratégia de valorização de dióspiros para o setor dos vinagres
Maria Inês Parreira
16:50 h – INNOV4FOOD: conversão de biorresíduos agroalimentares em ingredientes bioativos de elevado valor para o desenvolvimento de ingredientes funcionais
Tatiane Oliveira
16:55 h – Recuperação de compostos bioativos do bagaço de azeitona: estudo comparativo de métodos de extração de polifenóis para aplicações dermofarmacêuticas
Tiago Azevedo
17:00 h – NEWPOWER: valorização integral de resíduos agroflorestais e novas biorrefinarias multiproduto escaláveis
Tiago Reis
17:05 h – De mirtilos fora de categoria a alimentos funcionais: desenvolvimento integrado de ingredientes bioativos e snacks promotores da saúde
Sayed Wagas Ali
17:10 h – Sessão de encerramento
Este colóquio oferece uma oportunidade para conhecer diferentes linhas de investigação orientadas para transformar resíduos e subprodutos em recursos de elevado valor acrescentado, em coerência com os objetivos do NEWPOWER de promover soluções sustentáveis, escaláveis e transferíveis no espaço SUDOE.
A participação é gratuita.
Pode descarregar o programa completo.
