O objetivo do projeto é definir uma estratégia de recuperação da matéria orgânica, nomeadamente da vinha, a fim de evitar a queima das cepas – num contexto de arranque maciço – e de manter uma viticultura resiliente no espaço SUDOE face às alterações climáticas. Um dos elementos-chave desta estratégia consiste em assegurar aos viticultores o acesso físico e económico a soluções de recuperação da matéria orgânica, que constitui atualmente um obstáculo importante à reciclagem das cepas. Assim, todos os parceiros do projeto trabalharão em conjunto para otimizar e promover equipamentos móveis de produção de biocarvão que possam ser utilizados o mais próximo possível das fontes e dos sumidouros de matéria orgânica (WP1), para demonstrar os efeitos benéficos e as condições de utilização dos corretivos orgânicos do solo (WP2), e para analisar as alavancas económicas e regulamentares para a implementação desta estratégia no espaço SUDOE, avaliando o seu impacto ambiental, nomeadamente em termos de redução das emissões de gases com efeito de estufa e de armazenamento de carbono. Será adoptada uma metodologia comum para a elaboração da estratégia, mas as especificidades de cada região em termos de fontes e sumidouros de matéria orgânica, de regulamentação, de ambiente, de organização administrativa e territorial e de tecido económico serão tidas em conta para definir estratégias adaptadas ao contexto. É por isso que o projeto visa desenvolver três estratégias, que são, na realidade, três variações de uma estratégia comum.
